spoon

Суп Карибский

Рубрика: Супы из Морепродуктов


Суп Карибский
Суп Карибский – суп с набором морепродуктов – палтус(морской язык), кальмар, мидии, что придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты:
Помидор (свежий)-20г
Томатная паста-20г
Чеснок-10г
Лук репчатый-15г
Мартини Бьянко-20г
Палтус (или морской язык)-30г
Кальмар (свежий)-20г
Мидии (свежие)-15г
Соль-1г
Бульон рыбный-200г

Рецепт приготовления:
Помидоры, лук, чеснок мелко нарезать, обжарить в сотейнике. Туда же добавляем помидоры, томатную пасту обжариваем. Добавляем рыбный бульон, солим, доводим до кипения. Палтус, кальмары нарезаем брусочком и добавляем в бульон, доводим до кипения и снимаем с плиты.
Добавляем в Суп Карибский мартини и подаем на стол.

Оставить комментарий