spoon

Суп Луковый

Рубрика: Супы Овощные


Суп Луковый
Суп Луковый – Если честно, я не любитель лука в любом его проявлении кроме сырого, но думаю что Вам, моим пользователям будет интересно это блюдо – для Вас мои дорогие и Приятного Аппетита!!!

Ингредиенты:
Лук репчатый-1000г(1кг)
Масло сливочное-50г
Масло растительное-50г
Мука-50г
Соль-10г
Бульон говяжий-250г
Чеснок-20г
Вино белое-200г
Зелень укропа-1г

Рецепт приготовления:
Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок мелко режим и обжариваем в смеси сливочного и растительного масла. Ввести муку и немного обжарить. В готовую смесь вводим бульон и вино, доводим до кипения и провариваем на медленном огне 20 минут. За несколько минут до конца варки добавляем соль по вкусу. Готовый луковый суп пробить в блендере.
При подаче луковый суп украсить зеленью укропа.

Оставить комментарий