spoon

Тартар из Лосося

Рубрика: Холодные закуски


Тартар из лосося
Тартар из лосося – простая и в тоже время вкусная закуска.

Ингредиенты:
Филе лосося-100г
Авокадо-40г
Перец болгарский-15г
Мята (свежая)-5г
Кинза (свежая)-5г
Лук зеленый-5г
Масло оливковое-20г
Соль морская-1г
Помидоры Черри-20г
Салат Руккола-5г
Салат Фризе-5г
Салат Оаклиф-5г
Перец черный молотый-1г

Рецепт приготовления:
Филе лосося нарезать мелкими кубиками.
Авокадо очистить от кожуры и косточки, болгарский перец от семян и нарезать мелкими кубиками.
Мяту, кинзу и зеленый лук мелко порубить.
Перемешать лосося, авокадо, болгарский перец, кинзу, мяту, зеленый лук с оливковым маслом. Добавить соли по вкусу.
Салат выложить на тарелку в форме башенки. Украсить помидорами Черри и листьями салатов(Руккола, Фризе, Оаклиф). Тартар из лосося сверху посыпать черным молотым перцем.

Оставить комментарий